Fleisch

Chilli Con Carne

mit Bioreis und Nachos

7,50 €

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Currywurst

vom Wildschwein

5,50 €

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Goulaschsuppe

mit Brot

6,50 €

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Barbarie Entenbrust

an Portweinfeigen Wasabistampf und Zuckerschoten

15,50 €

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Rostbraten vom Rinderfilet

an Portweinjus Erdapfelmoussoline und Vichy Karotten

26,50 €

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Gebratenes Rinderfilet

mit Kräuterkruste auf Blattspinat Gratin Dauphinois Roulade von Keniabohnen und Trüffelsauce

26,50 €

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Buffet 1

Rosmarinhähnchen mit Rotweinsoße und Butterreis,
hausgemachte Hackfleischlasagne,
dazu italienischer Nudelsalat und Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan

16,00 € pro Person

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Buffet 2

Spießbraten “ Rustikale Art“ mit Röstkartoffeln, Kräutersoße
Paprikagulasch von der argentinischen Rinderhüfte mit frischen Butterspätzle
Brokkoli, Erbsen und Möhrchen, Krautsalat, Eisbergsalat mit „Saure-Sahne-Dressing“

17,50 € pro Person

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Buffet 3

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit frischen Butterspätzle
Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsoße mit Schmörkes
Speckböhnchen, mit Zwiebeln geschmorte Champignons, Leipziger Allerlei, Sauce Hollandaise,
knackiger Salat mit Balsamico Vinaigrette

19,50 € pro Person