Feiern & Genießen

Das Leben ist voller Anlässe, die dem Alltag ganz besondere Akzente verleihen. Mit dem Ess-Bar Catering in Gelsenkirchen haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, all diesen Momenten einen würdigen, kulinarischen Rahmen zu verleihen.

Unser Standort ist die Kantine im Finanzamt Gelsenkirchen, gelegen auf der Grenze zwischen Erle und Buer. Die Kantine steht allen offen und es gibt die Möglichkeit den eigenen Partyservice zu nutzen.

Feinkostgenuss, leicht gemacht

Ob Frühstück, Geschäftsessen oder Party, mit unserem Ess-Bar Catering-Service sichern Sie sich in wenigen Schritten die beste Qualität für ein besonderes Geschmackserlebnis. Wir bereiten Ihre Speisen zu und denken mit viel Liebe an die kleinen Extras, Ihre besonderen Wünsche und individuellen Anforderungen.

Auf Wunsch kümmern wir uns auch um Equipment und Mobiliar für Ihre Feier im kleinen Kreis. Wir koordinieren die Zubereitung der Speisen in unserer Manufaktur und die Anlieferung der angerichteten, verpackten Speisen.

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Partyservice für Gelsenkirchen und Umgebung – wir sorgen für kulinarische Genüsse

Wenn Sie möchten, dass das nächste Fest zusammen mit der Familie, den Arbeitskollegen oder guten Freunden ein absolutes Highlight wird, dann sollten Sie für leckeres Essen und Getränke sorgen. Neben einem ansprechenden Unterhaltungsprogramm sorgt vor allem ein voller Magen dafür, dass Ihre Gäste die Party in vollen Zügen genießen können. Aus diesem Grund sollten Sie beim Catering nichts dem Zufall überlassen, sondern Wert auf die beste Qualität in Sachen Lebensmittel legen.

Von der Planung der Essensauswahl, über die Vorbereitung der warmen und kalten Speisen bis hin zum Anrichten übernimmt unser Partyservice in Gelsenkirchen alle anfallenden Arbeiten für Sie und sorgt für kulinarische Genüsse.

Verlassen Sie sich einfach auf unsere professionelle Planung und Ausführung.

Partyservice in Gelsenkirchen bewirtet Ihre Gäste

Nicht nur Ihre Gäste, sondern auch Sie selbst sollten die Party nach Herzenslust und in aller Ruhe genießen dürfen. Das kann nur gelingen, wenn Sie sich um möglichst wenig kümmern müssen.

Sie haben keine Lust, Gemüse zu waschen, es zu schneiden und anschließend tolle Gerichte aus verschiedenen Zutaten zu kreieren? Dann überlassen Sie die Verantwortung für die gelungene Bewirtung am besten unserem Partyservice in Gelsenkirchen.

Wir haben bereits bei vielen wichtigen Festen dafür gesorgt, dass zumindest kulinarisch für alles gesorgt ist und sich alle Teilnehmer wohlfühlen. Neben dem Partyservice in Gelsenkirchen betreiben wir auch eine öffentliche Kantine. Die Erfahrungswerte, welche wir aus diesem Bereich unseres Services schöpfen, wenden wir natürlich auch beim Partyservice an. Davon profitieren unsere zufriedenen Kunden Tag für Tag. Probieren auch Sie unseren Service sehr gerne aus.

Feinkost für Ihre Gäste von echten Profis hergestellt

Wenn Sie gerne möchten, dass das Essen auf der nächsten Party ein absoluter Volltreffer wird, dann sollten Sie hier nichts dem Zufall überlassen. Sie erwarten Gäste, welche besonders hohe Ansprüche an eine leckere, leichte, gesunde oder ausgefallen Küche haben? Das ist für uns kein Problem, denn wir stellen uns gerne auf Sie ein. Sofern Sie sich das wünschen, kümmern wir uns neben einer qualitativ hochwertigen Bewirtung auch um das passende Equipment und Mobiliar für Ihre Feier.

Hierbei spielt es keine Rolle, ob es sich um eine Firmenfeier oder um eine Familienfeier im kleinen Rahmen handelt. Besonders häufig wünschen sich Menschen einen professionellen Partyservice in Gelsenkirchen, wenn Sie sich nach einer Hochzeit, einer Taufe oder im Anschluss an ein Jubiläum bewirten lassen möchten. Falls Sie hierbei besonders hohe Ansprüche haben, dann wenden Sie sich hierzu an echte Profis.

Von der Vorspeise bis zum Dessert immer gut versorgt

Wer noch gar keine Idee für ein festliches Menü hat, der sollte sich unsere kleine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen online ansehen. Hier erhalten Sie einen ersten Eindruck von unserer Küche für Anspruchsvolle. Ob Jakobsmuscheln, Terrine oder Curry – hier kommt jeder auf seine Kosten. Selbstverständlich kochen wir für Sie auch spezielle vegetarische oder vegane Gerichte. Wenn Sie oder Ihre Gäste keinen Fisch mögen, so verzichten wir auf die entsprechenden Speisen. Außerdem dürfen Sie konkrete Wünsche äußeren, damit das Essen auf Ihrer Party dem individuellen Geschmack von Gastgeber und Gästen entspricht. Wir richten uns ganz nach Ihnen, bringen uns auf Wunsch aber auch mit zahlreichen verschiedenen Vorschlägen ein. Ihr Partyservice in Gelsenkirchen hat für Kunden in der Vergangenheit bereits so viele Speisen zubereitet, dass Sie sich gerne von uns inspirieren lassen dürfen.

Menüs und Buffets

Menu 1

Klare Rindfleischsuppe mit reichlich Einlage

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Putenschnitzel in der Käse Ei Hülle

mit geschmolzenen Tomaten und feinen Nudeln

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Tirami Su mit Pfirsichragôut

18,00 €


Menu 2

Tomatencremesuppe mit Basilikum

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Rinderfilet in Pfifferlingsrahm mit Kartoffelrösti und Mandelbrokkoli

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Joghurt Creme mit Beeren

24,00 €


Menu 3

Geräucherter Fjord Lachs mit mariniertem Grünem Spargel in Champagner Vinaigrette

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Schweinefiletmedaillons in Thymianjus mit Basmatireis und hausgemachten Salaten
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Erdbeersahnequark mit weißen Schokosplittern

21,00 €


Buffet 1

  • Fischplatte mit Räucherlachs und geräucherten Forellenfilets, dazu Sahnemeerrettich
  • gemischte Platte mit Schweinefilets, Schinken, rosa gebratenem arg. Roastbeef, garniert , dazu Remoulade
  • Auswahl an Salaten
  • Blattsalate mit Dressings
  • Schweinefilet mit Gorgonzolasoße und Grünen Nudeln
  • Gebratene Hähnchenbrust mit Rotweinsoße
  • frische Butter-Spätzle
  • Schwenkkartoffeln
  • Auswahl von Marktgemüsen
  • kleine Käse-Auswahl mit Traubengarnitur
  • bunter Brotkorb mit Baguette, Partybrötchen und Butter
  • Vanille-Mousse mit Schokoladensauce

Preis pro Person 26,00 €


Buffet 2

  • Marinierter Tafelspitz mit Frühlingszwiebeln und Feldsalatrand (Spezialität des Hauses)
  • Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Sahnemeerrettich
  • Hähnchenbrustfilet mit frischen Früchten garniert
  • Bunte Salatplatte und frische Blattsalate mit Dressing
  • Zarter Rinderbraten in Burgunder-Sauce
  • Schweinefiletmedaillons in Pfifferlingrahmsauce
  • Kartoffel–Lauch–Gratin ODER frische Spätzle
  • kl. Brätlinge mit Speck und Zwiebeln
  • Gemüse von Zucker–Möhren und Zuckerschoten
  • Käse-Variation mit Trauben
  • gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter
  • Heidelbeercreme im Weckglas serviert

Preis pro Person 28,90


Italienisches  Buffet

  • Gebratene Auberginen mit Kochschinken und Käse Basilikumpesto
  • Italienische Vorspeisenplatte mit Seranoschinken
  • Tomate Mozzarella Sticks
  • Antipasti: in Olivenöl gebratene Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebel und Auberginen
  • Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, Paprika und Schafskäse
  • Salat von Ruccola und Kirschtomaten
  • Vitello Tonato
  • Kartoffelsalat mit Basilikum und getrockneten Tomaten
  • Italienischer Bohnensalat
  • Brotauswahl und Butter
  • Putenschnitzel in einer Käse Ei Hülle mit geschmolzenen Tomaten
    oder Saltimbocca mit Salbei und Parmaschinken
    oder Involtini vom Kalb mit Steinpilzen und Spinat gefüllt
  • Poulardenbrust mit Salbei und Schinken
    oder „Osso bucco“ Kalbshaxenscheiben mit Tomaten und Zitroneo
    oder Gefüllter Schweinerücken mit Gorgonzolarahm
    oder Gefüllte Lammkeule mit Rosmariensauce
    oder Saltimbocca vom Schweinefilet a´la Romana
    oder Coniglio allo zafferano (Kaninchen mit Safran)
  • Gemüseauswahl vom Markt
  • Grüne Nudeln
  • Drillinge geschmort
  • Spinatlasagne, vegetarisch
  • Auswahl italienischer Käse vom Brett
  • Panna Cotta
  • Creme Brulee
  • Bellinischaum mit Himbeersoße
  • Tirami Su mit Erdbeeren

Preis pro Person 28,90


Bayrisches Viertelstündchen

  • Ein paar Weißwürste mir süßem Senf Butter und Salzbrezeln
  • Weißbier / Weißbier alkoholfrei

10,50 €


Fingerfood Buffet

  • Kartoffel Sellerie Süppchen mit Brot und Dip
  • Dim Sum Variationen aus dem Bambuskorb
  • Tomate Büffelmozzarella Sticks mit Pesto
  • Vitello Tonato
  • Roastbeef mit Rucola und Parmesan
  • Zucchiniröllchen mit Weisskäse und Kräutern
  • Teriaki Spieß mit Sojagelee
    oder Shrimps in Coctailsoße mit bunten Paprika
  • Blattsalate mit Dressing
  • Eingelegte Gemüse mit Aceto balsamico
  • Italienische Salami mit Oliven
  • Räucherlachs auf Vollkornbaguette
  • Warmer Zwiebelkuchen
  • Trifel mit Apfel und Calvadossahne

15,00 €


Menüs für den Herbst und Winter

  • Terrine von jungem Lauch mit gebratener Rotbarbe auf Zuckerschoten und Blattsalaten
  • Pot au feu vom Charoliase Rind mit Gemüsestreifen und Mu Err Pilzen
    oder Sellerieschaumsüppchen mit Trüffelraviolis
  • Waldpilze a la Creme mit Semmelsouffle in Kräuterrahm
    oder Gebratener Zander auf Graupenrisotto mit Basilikumschaum und grünem Spargel
  • Sorbet
  • Hirschrücken mit Waldpilzfarce auf Kartoffel-Sellerie Püree herbstlichen Gemüsen und Pfeffersoße
  • Warme Apfeltarte vom Kaiserapfel mit Karameleis und Tonkabohnensoße

55,00 €


Spargelzeit und Frühling von Mitte April bis 24. Juni

  • Terrine vom Hünxer Spargel mit Blattsalaten und gebeizten Wildlachs Kerbelvinaigrette und Sternanis
    oder Gaspacho mit gebratenen Riesengarnelen und Mousse von der Paprika
    oder Pot au feu vom Charoliase Rind mit Gemüsestreifen und Mu Err Pilzen
  • Lachsmedaillon auf Kartoffel Kohlrabi Ragout mit weißem Trüffelöl
  • Sorbet
  • Gebratener Kalbsrücken mit Kräuterhaube auf Morchelragôut und hausgemachten Nudeln
  • Erdbeerjoghurtcreme mit Rhabarberkompott und Vanille-Rahmeis

49,00 €


Menü für den Sommer

  • Asiatisches Backhendl auf süß-saurem Rettichgemüse mit Sojagelee und Blattsalaten
  • Kressesüppchen mit Räucherlachsstreifen
  • Gebratener Zander auf Graupenrisotto mit Basilikumschaum und grünem Spargel
  • oder Gebratene Rotbarbe auf Kartoffelpüree und Madaira-Kalbsjus, feines Gemüse
  • oder Seeteufel im Lauchmantel mit Senfkörnersauce und Roter Beete
  • Sorbet
  • Gebratenes Rinderfilet mit Senfkörnerkruste Gratin Dauphinois und Marktgemüsen Tempranillosoße
  • Gefüllte Schokoladenblätter mit Erdbeersalat und Vanilleei-Rahmeis

55,00 €


Euro-Asiatisches Menü

  • Asiatisches Backhendl auf süß-saurem Rettichgemüse mit Sojagelee und Blattsalaten
  • Rotkohl Ingwersüppchen mit geschmortem Kaninchen
  • Gebratener Pangasius mit Panang Curryschaum und gebackener Okraschote auf Sprossengemüse
  • Sorbet
  • Tandoori vom Hallischen Schweinefilet mit Zitronengras  auf Wokgemüse mit Sezuanpfeffersauce und Basmatireis
  • Creme brulee von der Kokosnuss mit Mangosorbet und asiatischen Fruchtsalat

 zweigängig ca. 21.– bis 33.– €

dreigängig ca. 26.– bis 41.– €

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln

im Speckmantel mit Guacamole und marinierten Blattsalaten

7,50 €


Terrine von jungem Lauch

mit gebratener Rotbarbe auf Zuckerschoten und Blattsalaten

7,00 €


Terrine vom Hünxer Spargel

mit Blattsalaten und gebeizten Wildlachs Kerbelvinaigrette und Sternanis

6,50 €


Asiatisches Backhendl

auf süß-saurem Rettichgemüse mit Sojagelee und Blattsalaten

5,00 €


Italienische Vorspeisenplatte

mit Seranoschinken, eingelegten Gemüsen und Mozzarella

5,50 €

Suppen

Kartoffelsüppchen

mit Speck, Räucherlachs, Bayone Schinken, Shrimps

3,50 €


Panang Curry Süppchen

mit Lachsspieß

3,50 €


Schwäbische Hochzeitssuppe

3,50 €


Gaspacho

mit gebratenen Riesengarnelen und Mousse von der Paprika

3,50 €


Pot au feu

vom Charoliase Rind mit Gemüsestreifen und Mu Err Pilzen

3,50 €


Sellerieschaumsüppchen

mit Trüffelraviolis

3,50 €

Fisch

Roulade von Lachs und Zander

mit gebratenen Riesengarnelen auf Spargelrisotto

13,50 €


Seeteufel

im Lauchmantel auf Graupenrisotto Hummer Curry Schaum

13,50 €


Wolfsbarsch

auf Buntem Spargelgemüse und Basilikumschaum

12,00 €


Zander und Riesengarnelen

im Reisblatt auf kleinem Wokgemüse Ingwer-Limonensauce

11,50 €

Fleisch

Chilli Con Carne

mit Bioreis und Nachos

7,50 €


Currywurst

vom Wildschwein

5,50 €


Goulaschsuppe

mit Brot

6,50 €


Barbarie Entenbrust

an Portweinfeigen Wasabistampf und Zuckerschoten

15,50 €


Rostbraten vom Rinderfilet

an Portweinjus Erdapfelmoussoline und Vichy Karotten

18,50 €


Gebratenes Rinderfilet

mit Kräuterkruste auf Blattspinat Gratin Dauphinois Roulade von Keniabohnen und Trüffelsauce

18,50 €


Buffet 1

Rosmarinhähnchen mit Rotweinsoße und Butterreis,
hausgemachte Hackfleischlasagne,
dazu italienischer Nudelsalat und Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan

16,00 € pro Person


Buffet 2

Spießbraten “ Rustikale Art“ mit Röstkartoffeln, Kräutersoße
Paprikagulasch von der argentinischen Rinderhüfte mit frischen Butterspätzle
Brokkoli, Erbsen und Möhrchen, Krautsalat, Eisbergsalat mit „Saure-Sahne-Dressing“

17,50 € pro Person


Buffet 3

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit frischen Butterspätzle
Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsoße mit Schmörkes
Speckböhnchen, mit Zwiebeln geschmorte Champignons, Leipziger Allerlei, Sauce Hollandaise,
knackiger Salat mit Balsamico Vinaigrette

19,50 € pro Person

Desserts

Warmes Küchlein

von Valrhona Schokolade, Beerencoulis und Schmandeis

5,50 €


Variation von der Erdbeere

als Sorbet, Tirami Su und mit Schokolade überzogen

4,50 €


Panna Cotta auf Fruchtspiegel

3,50 €


Mascarponeschaum mit Pfirsichen

3,50 €


Gefüllte Schokoladenblätter und Erdbeeren

4,00 €